Ski Ya

Holiday, jalan - jalan ke TA (Taman Anggrek) tidak sengaja melihat restoran Jepang yang berlogokan Ski Ya. Padahal sering sekali mengunjungi mall yang terletak didaerah Jakarta Barat ini, tetapi tidak pernah melihat resto ini.


Berawal dari vespa teman yang mogok tepat didepan Mall Taman Anggrek ini, ditengah terik matahari yang panas dan padatnya jalanan saat itu kami memutuskan singgah ke Mall tersebut berharap ada makanan yang cocok untuk menjadi santapan kami, tetapi apa dikata dikantong kami hanya tersisa beberapa lembar uang kertas yang belogokan RP (Rupiah). Setelah mempertimbangkan secara matang - matang akhirnya kami memutuskan untuk menggabungkan uang yang kami punya. Setelah melihat beberapa restoran yang ada di Mall tersebut akhirnya kami menemukan salah satu restoran yang menyajikan makanan Jepang yang tampaknya yummy........


Ski Ya, salah satu restoran Jepang yang berkonsepkan "All you can eat" tetapi systemnya per order bukan disusun dimeja besar dan semua pengunjung bisa mencoba masakan Jepang yang ada disana. Proses memasaknya pun cukup unik, sempat kami memperagakan cara memasaknya, sebagai contoh masakan tumisan, dalam memasak tumisan tersebut tidak menggunakan minyak sebagaimana ibu- ibu rumah tangga lainya ketika menumis. Di restoran ini menggunakan lebak sapi sebagai bahan pengganti minyak makan. Daging yang digunakan pun ada dua jenis, daging kambing dan daging sapi. Tetapi kami lebih memilih daging sapi karena dari aromanya daging sapi tidak terlalu amis seperti daging kambing.


Setelah tumis - menumis dilakukan, perintah berikutnya adalah memasukan kaldu. Kaldu yang digunakan pun bukan sembarang kaldu, berdasarkan informasi dari chef kaldunya menggunakan bahal herbal, so tidak perlu worry dengan kegemukan or fat. Bahkan dengan kaldu ini bisa menetralkan lemak dan kolestrol yang ada ditubuh kita. Kaldu ini sengaja didatangkan dari Jepang maka dari itu aromanya pun terasa berbeda.


Beberapa menu yang disajikan diantaranya:

• Bowl daging + cuka = rasanya sedikit asam tapi yummy.
• Bowl daging + keju = daging mentah diisi keju kemudian digulung dan step berikutnya dimasak. Rasanya enak banget......
• Bowl daging + bawang bombai = Kami sangat menyukai menu yang satu ini.
• Bowl daging + salt and pepper = perpaduan antara asin dan pedas
• Bowl daging + bir hitam = daging mentah direndem dalam bir supaya meresap kedalam dagingnya, untuk rasa tidak perlu ditanya lagi tentunya enak.
• Bowl daging + kimichi
• Bowl daging + telur ayam kampung = walaupun menggunakan telur ayam kampung tetapi aromanya tidak amis.

Nah itu dia review dari kami, selamat mencoba aja untuk para pecinta kuliner.........


Info Makanan Jepang

Torigen Japanese Restauran

Torigen Japanese Restaurant, merupakan Resraurant Jepang yang terletak di Jl. Wijaya I No. 53, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, dengan suasana environment yang sangat kental akan budaya Jepang nya. Dari dekorasi luar saja sudah terasa suasana ala – ala Jepang dihiasi dengan tulisan – tulisan kanji, lampu – lampu yang agak redup dan bangunan yang hampir didominasi dengan kayu dan ketika masuk kedalam gedung utama terasa berada di Jepang. Khusus untuk chef didatangkan langsung dari Jepang jadi, jangan pernah berfikir kalau masakan Jepang yang ada disini akan mengecewakan lidah anda.

Menu yang ditawarkan oleh restaurant Jepang ini sangat beragam seperti Sushi Roll, Tori Sushi, Yakimeshi (nasi goring), Agedashi Tofu (tahu Jepang), Chawan Musi (telur kukus), Shitake sio (jamur Shitake) dan masi banyak lagi sepetri yang kami pesan dibawah ini:

1. Torigen Gyoza

Dari namanya sepertinya pernah mendengar sebelumnya, kalau tidak salah seperti appetizer khas Cina tetapi sangat popular di Jepang sendiri. Dilihat dari segi bentuknya seperti dim sum tetapi di goreng. Dan dibagian dalamnya terdapat sayur – sayuran yang dicampur dengan ayam. Terasa sekali campuran Nira dan Sake didalamnya. Dengan khualitas makanan jepang seperti ini maka tidak heran kalau harganya lumayan mahal.


2. Chicken Tempura

Jika ditinjau dari bahan – bahan yang digunakan dalam pembuatan makanan jepang ini tidak terlalu berbeda dengan bahan – bahan yang digunakan di indonesia, tetapi dari segi cita rasa cukup berbeda karena ada beberapa bahan yang dicampurkan dalam Chicken tempura yang langsung didatangkan dari jepang mungkin kita bisa menyebutnya Chicken Tempura versi Jepang.

3. Oden

Oden merupakan makanan jepang yang terbuat dari berbagai bahan makanan yang direbus dalam kuah yang isinya terdiri dari lobak, telur, jelly, baso gepeng ikan cincang, olahan cumi, dan lain – lain. Oden disajikan bersama mustard.


4. Agedashi Tofu (tahu sutera Jepang)

Bentuknya bulat panjang seperti lontong (masakan Indonesia – beras yang dibungkus dengan daun pisang kemudian di masak) kemudian dalam penyajianya dipotong- potong. Untuk 1 porsi Agedasi Tofu ini hanya berisi 3 potong tahu yang digoreng dengan tepung. Kemudian disajikan di dalam mangkok yang telah diberi kuah kaldu berwarna coklat karena diberi kecap Jepang, rasanya gurih asin manis.


Sangat puas rasanya bisa mencicipi menu yang ada di Torigen Japanese Restauran, walaupun harganya terbilang mahal tetapi cita rasa yang disajikan tidak akan mengecewakan.


Info Makanan Jepang

Yuraku Resto

Jalan-jalan bareng teman kok rasanya mustahil kalau ga berasa lapar yah… Nah bagi yang lagi hangout ke Mall Kelapa Gading disarankan untuk nyasar (lho!) juga ke Restoran All U Can Eat yang terletak di Mall Kelapa Gading 1 ini.

Buffet dari semua-you-can-makan dan masak-it-yourself semakin terkenal di sini karena memberikan fleksibilitas orang untuk memilih makanan jepang apa yang mereka inginkan dan dapat menampung kelompok besar orang untuk setiap kegiatan perusahaan.

Recommended menu buffet lunch or dinner with shabu-shabu, yakiniku, barbeque, dimsum, and dessert... hmm jujur sih tidak ada recommend untuk minumannya  jadi kalian bisa memilih Kaldu dan tomyam untuk shabu-shabu dan juga yakiniku. Atau kalau ingin makan yang ringan aja Yuraku tetap menyediakan salad, soup, bermacam puding, dan juga sushi.


Soal harga ga perlu panik… ga lebih dari 100 ribu ko! Selama ga keluar dari paket all u can eat lho yah…. of course all of this has included in your buffet price


Info Makanan Jepang